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さて、 今日はいきなりぐっと寒くなって。なんかうまい物を囲んでのなべなんかがそそる季節ですな〜。どなたか企画してね!
早速自分で探しました。ピカーニャという料理(イチボという部分のステーキ?焼肉)でした。 岩塩でこのお肉をじっくり焼きます。良い塩加減と、肉のうまみが、おいしそ〜! どなたかも購入してみては?
RCコーナーにもちょっと書きましたが、 キャンプ場でバーベキューをやりました。地元苅田でおいしいお肉屋さん(カタオカの肉屋さん)。で、肉を購入し皆でわいわい! 手前味噌ですが、ブラジルの友達からいただいた塩。 これをかけて肉を焼くと、タレもいらずに凄くおいしい。この塩は一体何処に売っているのか? どうも、名古屋周辺のブラジル人ご用足しのスーパーなどに売っているらしい。呑み助にはたまらんアイテムですね。(^_-)-☆どなたか、見つけたら教えてね! (通販もやってるらしい)また、金額は安いらしい。本当に見つけて教えてね!
七輪ではないですが、 苅田の焼き鳥や?(炉辺焼き)のぶん福が結構うまかったよ!お勧めは地鶏串(福島の地鶏?) は、やわらかくて味が濃くてお勧め!ほかにも、てんぷらの串もうまいし!何気にお勧め!ぜひどうぞ!
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